项目名称	2014-2018年中国酵素市场调查报告
服务客户	三明泰丰实业有限公司
研究背景	酶制剂是一种生态型高效催化剂，具有高效、安全、节能、生态和环保等特点，其发展能够有效带动相关领域技术水平的提高，对应用产业开发新产品、提高质量、节能降耗、保护环境具有重要意义。 　　 酶作为生物催化剂，它应用在食品、饲料、制革、洗涤剂、纺织、酿造、造纸、医药等许多行业，它可提高产品品质、改进产品工艺、降低劳动强度、节约原料和能源、保护环境，并产生巨大的经济效益和社会效益。 　　2009-2013年，中国酶制剂产业总体生产和销售形势较好，产品产量保持了持续增长。中国酶制剂产量从2009年的69万ｔ增加至2013年的106.4万ｔ，5年平均增长率达11.5%。2013年中国酶制剂产量较2012年同比增长13.6%左右。国内企业生产的酶制剂主要种类以糖化酶、淀粉酶、植酸酶等为主。 　　2012年，中国酵素的市场总销售额已超过100亿元，比2011年同比增长5.54%。到2013年中国酵素的市场总销售额达到114.6亿元，同比增幅11.48%，为近年来增长速度最快的一年。 　　我国酶制剂工业的递增速度约为每年10%，世界上酶制剂产品正逐步增加，应用领域与技术也越来越广泛，但是我国的酶制剂产品相对较为单一，与国外相比还有较大的差距。目前，逐步成熟的酶制剂研究及应用技术使中国酶制剂产业正向“高档次、高活性、高质量、高水平、多领域”方向发展。
研究框架	http://www.cu-market.com.cn/hybgcj/2014-8-25/214347.html

[报告目录]：

　　第一章 酵素行业发展概况 11

　　第一节 酵素行业基本介绍 11

　　一、酵素定义、分类及作用 11

　　(一)酵素的定义 11

　　(二)酵素的分类 12

　　(三)酵素的作用 13

　　二、酵素发展历史 14

　　第二节 酵素行业发展现状 16

　　一、全球酵素行业发展现状 16

　　二、全球酵素细分市场 17

　　二、我国酵素行业存在的问题 19

　　(一)研发投入和研发创新能力不足 19

　　(二)生产工艺及设备水平相对落后 19

　　(三)酶制剂产品结构不合理、应用深度不够 20

　　第二章 酵素相关行业发展概况 21

　　第一节 上游行业市场发展分析 21

　　一、植物酶行业 21

　　(一)果蔬产量简述 21

　　(二)生产工艺 21

　　二、微生物行业 22

　　(一)简述 22

　　(二)微生物酶制作现阶段仍存在一些问题 23

　　第二节 下游行业市场发展分析 23

　　一、食品酶制剂行业 23

　　二、纺织酶制剂行业 23

　　三、饲料酶制剂行业 24

　　四、医药酶制剂行业 25

　　(一)用酶进行疾病的诊断 25

　　(二)用酶治疗各种疾病 25

　　(三)用酶制造各种药物 25

　　五、环境保护酶制剂行业 26

　　六、酵素成品 26

　　(一)全然酵素 26

　　(二)森活酵素 26

　　(三)其他酵素产品 27

　　第三章2009-2013年中国酵素行业整体运行状况 27

　　第一节酵素行业产销分析 27

　　一、生产 27

　　二、销售 28

　　第二节酵素行业盈利能力分析 29

　　第三节酵素行业偿债能力分析 29

　　第四节酵素行业营运能力分析 29

　　第四章2013年中国酵素行业市场发展分析 30

　　第一节中国酵素市场发展现状 30

　　一、中国食品酶市场发展现状 30

　　二、中国纺织酶市场发展现状 32

　　三、中国饲料酶市场发展现状 34

　　第二节中国酵素行业市场供需分析 36

　　第五章2009-2013年中国酵素行业市场产销状况分析 36

　　第一节全球酵素市场发展现状 36

　　第二节全球酵素行业市场供需分析 37

　　一、供应 37

　　二、需求 38

　　第六章宏观经济对酵素行业影响分析 39

　　第一节2013年新经济形势对中国经济的影响 39

　　一、新经济形势对中国实体经济的影响 39

　　二、通胀现象之后将迎来通货紧缩 40

　　三、中国宏观经济政策变动及趋势 40

　　第二节2013年酵素行业融资环境分析 41

　　一、企业融资环境总体概述 41

　　二、融资渠道分析 42

　　三、企业融资建议 42

　　第三节国内酵素行业相关政策及影响分析 44

　　一、酵素行业的具体政策 44

　　二、政策特点与影响分析 44

　　第四节2013年新经济形势对酵素行业经营环境影响分析 45

　　一、原材料价格影响 45

　　二、能源供应影响 45

　　三、企业用工环境 46

　　第七章2009-2013年中国酵素出口现状与预测 46

　　第一节酵素历史出口总体分析 46

　　一、酵素出口总量历史汇总 46

　　二、酵素出口价格历史汇总 48

　　第二节酵素出口量预测 48

　　一、酵素出口总量预测 48

　　二、酵素出口金额预测 49

　　第三节酵素出口价格预测 50

　　第八章2009-2013年中国酵素行业重点区域运行分析 50

　　第一节 2009-2013年华东地区酶制剂产业行业运行情况 50

　　第二节 2009-2013年华南地区酶制剂产业行业运行情况 51

　　第三节 2009-2013年华中地区酶制剂产业行业运行情况 51

　　第四节 2009-2013年华北地区酶制剂产业行业运行情况 52

　　第五节 2009-2013年西北地区酶制剂产业行业运行情况 53

　　第六节 2009-2013年西南地区酶制剂产业行业运行情况 53

　　第七节 2009-2013年东北地区酶制剂产业行业运行情况 54

　　第八节 主要省市集中度及竞争力分析 54

　　第九章2009-2013年中国酵素行业市场竞争格局分析 55

　　第一节2009-2013年中国酵素行业竞争现状分析 55

　　一、酵素行业竞争程度分析 55

　　二、酵素行业技术竞争分析 56

　　三、酵素价格竞争分析 56

　　第二节2009-2013年中国酵素行业竞争格局分析 56

　　一、酵素行业集中度分析 56

　　二、酵素市场销售区域集中分析 57

　　第三节2009-2013年酵素行业提升竞争力策略分析 58

　　第十章 我国酵素行业重点企业分析 58

　　第一节 广东溢多利生物科技股份有限公司 58

　　一、公司基本情况 58

　　二、公司经营与财务状况 59

　　(一)企业偿债能力分析 59

　　(二)企业运营能力分析 60

　　(三)企业盈利能力分析 60

　　三、公司重大风险 61

　　(一)养殖疫病及自然灾害风险 61

　　(二)销售周期性波动风险 61

　　(三)技术研发风险 62

　　(四)核心技术失密和技术人员流失风险 62

　　(五)资产规模扩张引致的管理风险 63

　　四、公司未来发展规划 63

　　第二节 厦门丝巢食品有限公司 64

　　一、公司基本情况 64

　　二、丝巢酵素简介 64

　　(一)无污染的原物料 64

　　(二)严谨的生产工艺 64

　　(三)食用安全性 65

　　第三节 山东隆大生物工程有限公司 65

　　一、公司基本情况 65

　　二、公司主要产品 66

　　三、公司历年产值 66

　　第四节 常州千红生化制药股份有限公司 66

　　一、公司基本情况 66

　　二、公司经营与财务状况 67

　　(一)企业偿债能力分析 67

　　(二)企业运营能力分析 67

　　(三)企业盈利能力分析 68

　　三、竞争优势 69

　　(一)技术优势 69

　　(二)质量控制优势 69

　　(三)产品结构优势 70

　　(四)品牌优势 70

　　(五)市场网络优势 70

　　第五节 大连全然良品商贸有限公司 71

　　一、公司基本情况 71

　　二、公司生产基地 71

　　三、公司产品 72

　　第六节 武汉新华扬生物股份有限公司 72

　　一、公司基本情况 72

　　二、新华扬产业 74

　　(一)产业 74

　　(二)产品 74

　　三、新华扬上市遇阻 74

　　四、新华扬发展规划 75

　　第十一章SWOT分析 75

　　第一节优势分析 75

　　第二节劣势分析 76

　　第三节机会分析 77

　　第四节威胁分析 77

　　第十二章新经济形势下酵素行业投资策略探讨 77

　　第一节酵素行业投资环境 77

　　一、政策环境 77

　　二、技术环境 78

　　三、市场环境 78

　　第二节酵素行业投资状况分析 79

　　一、投资效益分析 79

　　二、投资趋势预测 79

　　第三节酵素行业投资方向及建议 80

　　一、产业发展的空白点分析 80

　　二、新进入者应注意的障碍因素 80

　　三、未来企业投资建议 80

　　第四节酵素行业投资风险及控制策略分析 82

　　一、市场需求波动 82

　　二、新技术挑战 82

　　三、价格变动 82

　　四、法律体系 83

　　五、其他 83

　　第十三章2014-2018年中国酵素行业发展趋势研究分析 83

　　第一节中国酵素行业发展趋势 83

　　一、产品发展趋势 83

　　二、技术发展趋势 84

　　第二节2014-2018年酵素行业中国市场预测 84

　　一、酵素行业产量预测 84

　　二、酵素行业市场需求前景 85

　　图表目录

　　图表 1：2009-2013年中国酶制剂产业总体生产统计 1

　　图表 2：2009-2013年中国酶制剂产业总体销售统计 2

　　图表 3：全球酶制剂大型企业市场份额占比 18

　　图表 4：全球酶制剂地区细分 19

　　图表 5：全球酶制剂行业细分 20

　　图表 6：2009-2013年中国酶制剂产业总体生产统计 28

　　图表7：2009-2013年中国酶制剂产业总体销售统计 29

　　图表8：2010-2013年中国酶制剂行业盈利能力统计 30

　　图表9：2010-2013年中国酶制剂行业偿债能力统计 30

　　图表10：2010-2013年中国酶制剂行业营运能力统计 31

　　图表11：2013年中国食品酶制剂产品结构 32

　　图表12：2009-2013年中国食品酶产值及增长 33

　　图表13：纺织物前处理工艺变化及发展趋势 33

　　图表14：2009-2013年中国纺织酶产值及增长 34

　　图表15：2009-2013年中国饲料酶产值及增长 35

　　图表16：2009-2013年中国饲料酶行业市场供需分析 37

　　图表17：世界最大的8家酶制剂生产厂商 38

　　图表18：2009-2013年全球酶制剂产业总体供应统计 38

　　图表19：2009-2013年全球酶制剂产业总体需求统计 39

　　图表20：2009-2013年中国酶制剂出口总量 48

　　图表21：2009-2013年中国酶制剂出口金额 48

　　图表22：2009-2013年中国酶制剂出口价格汇总(美元/吨) 49

　　图表23：2014-2018年中国酶制剂出口总量预测 49

　　图表24：2014-2018年中国酶制剂出口金额预测 50

　　图表25：2014-2018年中国酶制剂出口价格走势预测(美元/吨) 51

　　图表 26：2009-2013年我国酶制剂市场销售区域集中度 58

　　图表 27：2010-2013年溢多利偿债能力指标走势图 60

　　图表 28：2010-2013年溢多利运营能力指标走势图 61

　　图表 29：2010-2013年溢多利盈利能力指标走势图 61

　　图表 30：2010-2013年千红制药偿债能力指标走势图 68

　　图表 31：2010-2013年千红制药运营能力指标走势图 69

　　图表 32：2010-2013年千红制药盈利能力指标走势图 69

　　图表 33：2014-2018年中国酶制剂产业总体产量预测 85

　　图表 34：2014-2018年中国酶制剂产业总体销售预测 86