项目名称	2014-2018年中国酒类市场调查报告
服务客户	某公司
研究背景	中国的酿酒产业是相对开放和充分竞争的行业，部分酒类产品的进出口关税已经降为零，国外资本大举涌入。近几年，我国酿酒行业呈现平稳增长趋势，酒类产品产量增速较快，下游消费需求依然旺盛。受居民收入和财政收入增长影响，酒类消费升级开始提速，酿酒行业的产品销售结构开始改变，中高端酒类产品的消费增长远高于低端产品。 　　 我国是世界上最大的饮料酒生产和消费大国，酿酒产业是我国传统产业，也是我国食品工业的重要产业之一，与广大人民生活息息相关。长期以来，酿酒产业在扩大就业、繁荣市场、解决三农问题、拉动相关产业发展和促进区域经济发展等方面发挥了重要作用。特别是近年的发展，酿酒工业呈现出快速发展的势头，为“十二五”发展奠定了良好的基础。 　　中国白酒行业企业林立，既有获得生产许可证的正规企业，有着数量众多的作坊式企业，甚至无证作坊。据不完全统计，中国白酒企业的保守数量要在18000家以上。由于白酒企业大多采取多品牌经营战略，导致行业内实际运营的品牌数量要远超过这个数字。尚普咨询预测，白酒行业内产品品牌总量要超过40000个。 　　中国白酒市场正在从无序走向有序，从市场分散走向市场集中，尽管行业成熟进程相对于其他食品行业来说步调较慢。目前，市场集中之势正在白酒行业上演，这包括品牌集中与地理集中。在白酒行业多品牌共存的市场格局中，市场份额将向大型名优白酒企业的强势品牌集中的趋势。我国白酒市场集中度向着大型企业、“大品牌”集中：前20位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的40％之多，利税占全行业的60％左右，产量约占全行业的30％。另外，白酒市场的地理性集中也很明显，白酒产销的地理性优势明显：中国白酒销售额1/3在四川实现，还有1/3在河南、安徽、山东、贵州、广东等省份实现，另外1/3在其他省份实现。如今，川酒的雄风依旧在。 　　中国啤酒市场集中度也越来越高，十大啤酒企业的市场集中度已经达到70%。其中，华润雪花、青岛、燕京均已成为全国性啤酒品牌，均占有10%以上的市场份额，并共同占据了行业40%以上的市场份额。而作为市场第二梯队的金星啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市场份额一般要在5%以下。另据尚普咨询数据显示，在国内啤酒市场中，中高端啤酒只占不到20%的市场份额。而在啤酒高端市场上，以百威、喜力、嘉士伯等为主的国外品牌则占据了大约70%的市场份额。在国内千家啤酒厂商中，也只有青岛、燕京、珠江等品牌一直致力于中高端啤酒。在中高端市场上，外资品牌已占据了大半壁江山。
研究框架	http://www.cu-market.com.cn/hybg/2010-10-12/120004548431.html

[报告目录]：

　　第一章 酒类行业发展概述 8

　　 第一节 酒类定义及分类 8

　　  一、酒类的定义 8

　　  二、酒类的种类 8

　　  三、酒类的特性 9

　　 第二节 酒类产业链分析 9

　　  一、行业经济特性 9

　  　二、主要细分行业 11

　　  三、产业链结构分析 11

　　第二章 全球酒类市场发展分析 13

　　 第一节 2013年全球酒类市场分析 13

　　 第二节 2010-2013年中外酒类市场对比 13

　　  1、目标市场的差异 14

　　  2、渠道模式的差异 14

　　  3、市场推广上的差异 14

　　第三章 我国酒类行业发展现状 16

　　 第一节 我国酒类行业发展现状 16

　　  一、酒类行业品牌发展现状 16

　　  二、酒类行业消费市场现状 17

　　  三、我国酒类市场走向分析 18

　　 第二节 2010-2013年酒类行业发展情况分析 19

　　  一、2013年酒类行业发展情况分析 19

　　  二、2010-2013年酒类行业发展特点分析 19

　　   1、酿酒行业正由自由竞争逐渐向高度垄断过渡 19

　　   2、产品结构向低度化、多样化方向发展 20

　　   3、地方品牌改制基本完成，生产经营迅速恢复 20

　　   4、大型酿酒集团继续呈现跨行业投资和多元化经营的趋势 20

　　 第三节 2010-2013年酒类行业运行分析 20

　　  一、2010-2013年酒类行业产销运行分析 20

　　  二、2010-2013年酒类行业利润情况分析 21

　  　三、2009-2013年酒类行业发展周期分析 22

　　  四、2013-2017年酒类行业发展机遇分析 23

　　  五、2013-2017年酒类行业利润增速预测 23

　　 第四节 对中国酒类市场的分析及思考 24

　　  一、酒类市场特点 24

　  　二、酒类市场分析 25

　　   1、白酒继续保持高速增长态势，中端白酒放量明显 25

　　   2、啤酒呈现淡季旺销景象 26

　　   3、葡萄酒行业增速放缓 27

　　  三、酒类市场变化的方向 28

　　  四、中国酒类产业发展的新思路 29

　　  五、尚普咨询对中国酒类产业发展的思考 29

　　第四章 我国酒类市场发展研究 30

　　 第一节 2013年我国酒类市场发展研究 30

　　 第二节 2013年我国酒类市场情况 30

　　  一、我国酒类产销情况 30

　　  二、2013年我国酒类市场价格情况 30

　　  三、2013年我国酒类市场发展情况 31

　　  四、2013年我国酒类市场新品趋势 32

　　 第三节 2013年我国酒类市场结构和价格走势分析 32

　　  一、2013年我国酒类市场结构和价格走势概述 32

　　  二、2013年我国酒类市场结构分析 33

　　   1、啤酒三大巨头独领风骚 33

　　   2、高端白酒逐渐成为投资热点 34

　　   3、次高端白酒提前布局有利竞争 34

　　   4、葡萄酒行业即将进入调整期 35

　　  三、2013年我国酒类市场价格走势分析 36

　　第五章 我国酒类行业进出口分析 38

　　 第一节 我国酒类行业进口分析 38

　　 第二节 我国酒类行业出口分析 39

　　 第三节 我国酒类进出口预测 40

　　  一、2013-2017年酒类进口预测 40

　　  二、2013-2017年酒类出口预测 41

　　第六章 酒类行业上下游产业分析 43

　　 第一节 上游产业分析 43

　　  一、发展现状 43

　　  二、发展趋势预测 43

　　  三、市场现状分析 44

　　  四、行业市场发展对酒类行业的影响 44

　　 第二节 下游产业分析 45

　　  一、发展现状 45

　　  二、发展趋势预测 46

　　  三、市场现状分析 47

　　  四、行业市场发展对酒类行业的影响 47

　　第七章 重点酒类企业竞争分析 49

　　 第一节 五粮液集团有限公司 49

　　  一、企业概况 49

　　  二、竞争优势分析 51

　　   1、独有的自然生态环境 51

　　   2、独有的六百多年明初古窑 52

　   　3、独有的五种粮食配方 52

　　   4、独有的酿造工艺 53

　　   5、独有的中庸品质 54

　　   6、独有的“十里酒城”规模 54

　　  三、2010-2013年经营状况 56

　　  四、2013-2017年发展战略 57

　　 第二节 贵州茅台酒股份有限公司 57

　　  一、企业概况 57

　　  二、竞争优势分析 58

　　  三、2010-2013年经营状况 59

　　  四、2013-2017年发展战略 60

　　 第三节 泸州老窖股份有限公司 61

　　  一、企业概况 61

　　  二、竞争优势分析 61

　　  三、2010-2013年经营状况 63

　　  四、2013-2017年发展战略 64

　　   1、品牌战略：双品牌塑造，多品牌运作 64

　　   2、生产战略：浓香为主，多香并举，调味酒极大丰富 64

　　   3、管理战略：把泸州老窖建成全球酒类市场中的航空母舰 64

　　 第四节 北京燕京啤酒集团公司 64

　　  一、企业概况 64

　　  二、竞争优势分析 66

　　  三、2010-2013年经营状况 67

　　  四、2013-2017年发展战略 68

　　第八章 未来酒类行业发展预测 69

　　 第一节 未来酒类需求与消费预测 69

　　  一、2013-2017年酒类产品消费预测 69

　　  二、2013-2017年酒类市场规模预测 70

　　  三、2013-2017年酒类行业总产值预测 71

　　  四、2013-2017年酒类行业销售收入预测 72

　　 第二节 2013-2017年中国酒类行业供需预测 73

　　  一、2013-2017年中国酒类供给预测 73

　　  二、2013-2017年中国酒类产量预测 73

　　  三、2013-2017年中国酒类需求预测 74

　　  四、2013-2017年中国酒类产品价格预测 74

　　  五、2013-2017年主要酒类产品进出口预测 75

　　   1、进口葡萄酒猛攻我国市场，国内行业警钟长鸣 75

　　   2、进口葡萄酒零售价格混乱，质量参差不齐 75

　　第九章 酒类行业投资机会与风险 76

　　 第一节 行业投资收益率比较及分析 76

　　  一、2013年相关产业投资收益率比较 76

　　  二、2009-2013行业投资收益率分析 76

　　 第二节 酒类行业投资效益分析 77

　　  一、2010-2013年酒类行业投资状况分析 77

　　  二、2013年酒类行业投资效益分析 78

　　  三、2013-2017年酒类行业投资趋势预测 79

　　  四、2013-2017年酒类行业的投资方向 80

　　  五、2013-2017年酒类行业投资的建议 81

　　 第三节 酒类行业投资风险及控制策略分析 81

　　  一、2013年酒类行业市场风险及控制策略 81

　　  二、2013年酒类行业政策风险及控制策略 82

　　  三、2013年酒类行业经营风险及控制策略 82

　　  四、2013年酒类行业技术风险及控制策略 83

　　 第四节 尚普咨询投资建议 83

　　图表目录

　　图表 1 酿酒行业子行业分类 3

　　图表 2 2013年我国酒类行业在GDP中所占的地位 3

　　图表 3 酿酒行业对国民经济的作用和贡献 3

　　图表 4 产业链结构分析 3

　　图表 5 2010-2013年我国酒类行业需求及增长情况 3

　　图表 6 2010-2013年我国酒类行业需求及增长对比 3

　　图表 7 2010-2013年我国酒类行业销售收入及增长情况 3

　　图表 8 2010-2013年我国酒类行业销售收入及增长对比 3

　　图表 9 2010-2013年1-3月我国酒类行业产量统计 3

　　图表 10 2010-2013年我国酒类行业产值及增长情况 3

　　图表 11 2010-2013年我国酒类行业产值及增长对比 3

　　图表 12 2010-2013年我国酒类行业利润总额及增长情况 3

　　图表 13 2010-2013年我国酒类行业利润总额及增长对比 3

　　图表 14 我国酿酒行业生命周期特征分析 3

　　图表 15 2013-2017年我国酒类行业利润总额预测图 3

　　图表 16 2010年以来白酒产量及同比增速 3

　　图表 17 2010年以来啤酒产量及同比增速 3

　　图表 18 2010年以来葡萄酒产量及同比增速 3

　　图表 19 2010年以来白酒、啤酒、葡萄酒出厂价格指数 3

　　图表 20 2010-2013年我国酒类行业进口额及增长情况 3

　　图表 21 2010-2013年我国酒类行业进口额及增长对比 3

　　图表 22 2010-2013年我国酒类行业出口额及增长情况 3

　　图表 23 2010-2013年我国酒类行业出口额及增长对比 3

　　图表 24 2013-2017年我国酒类行业进口额预测图 3

　　图表 25 2013-2017年我国酒类行业出口额预测图 3

　　图表 26 2013年1-6月五粮液集团主营业务收入统计 3

　　图表 27 2013年五粮液集团主营业务收入统计 3

　　图表 28 2012年五粮液集团主营业务收入统计 3

　　图表 29 2011年五粮液集团主营业务收入统计 3

　　图表 30 2013年1-6月贵州茅台主营业务收入统计 3

　　图表 31 2013年贵州茅台主营业务收入统计 3

　　图表 32 2012年贵州茅台主营业务收入统计 3

　　图表 33 2011年贵州茅台主营业务收入统计 3

　　图表 34 2013年1-6月泸州老窖主营业务收入统计 3

　　图表 35 2013年泸州老窖主营业务收入统计 3

　　图表 36 2012年泸州老窖主营业务收入统计 3

　　图表 37 2011年泸州老窖主营业务收入统计 3

　　图表 38 2013年1-6月燕京啤酒主营业务收入统计 3

　　图表 39 2013年燕京啤酒主营业务收入统计 3

　　图表 40 2012年燕京啤酒主营业务收入统计 3

　　图表 41 2011年燕京啤酒主营业务收入统计 3

　　图表 42 2013-2017年我国酒类行业需求预测图 3

　　图表 43 2013-2017年我国酒类行业产值预测图 3

　　图表 44 2013-2017年我国酒类行业销售收入预测图 3

　　图表 45 2010-2013年我国酒类行业投资收益率及增长对比图 3

　　图表 46 2010-2013年我国酒类行业投资收益率及增长情况 3

　　图表 47 2010-2013年我国酒类行业资产合计及增长情况 3

　　图表 48 2010-2013年我国酒类行业资产合计及增长对比 3

　　图表 49 2010-2013年我国酒类行业销售毛利率及增长情况 3

　　图表 50 2010-2013年我国酒类行业销售毛利率及增长对比图 3

　　图表 51 2013-2017年我国酒类行业资产合计预测图 3

　　表格目录

　　表格 1 2013-2017年我国酒类行业利润总额预测结果 3

　　表格 2 2013-2017年我国酒类行业进口额预测结果 3

　　表格 3 2013-2017年我国酒类行业出口额预测结果 3

　　表格 4 2013-2017年我国酒类行业需求预测结果 3

　　表格 5 2013-2017年我国酒类行业产值预测结果 3

　　表格 6 2013-2017年我国酒类行业销售收入预测结果 3

　　表格 7 2013-2017年我国酒类行业资产合计预测结果 3